WWW.VRIENDENKRING-FCTWENTE.NL ▪ MAART 2022 ▪ SEIZOEN 2021/2022 ▪ DE TWAALFDE MAN 15 INTERVIEW maar ook zelf koken. Ik ging mee naar alle etappekoersen en grote rondes als de Tour de France en de Vuelta. Omdat de renners van de ploeg vaak op meerdere plaatsen tegelijk actief waren, moest ik geregeld vanuit een keuken bellen naar andere koersen. Dat heeft me in de loop der tijd aardig wat brand- en snijwonden opgeleverd. Het was elke dag stressen en je maakte vreselijk veel uren, maar het was tegelijk ook super leuk.” Na het eerste jaar gaf Titia van der Stelt aan dat de ploeg meer aan haar zou hebben als haar rol zich zou beperken tot die van voedingsdeskundige. “We hebben daarop een beleidsplan geschreven, er kwamen werkervaringsplaatsen, koks en andere diëtisten bij. Voor de wielrenners was het allemaal best even wennen. Vaak zijn ze ook wel erg eigenwijs, dus je moest soms heel hard werken om ze te kunnen overtuigen. Ik denk dat voetballers in het algemeen wat eerder hun schouders ophalen als ze met dit soort nieuwe dingen te maken krijgen. Die ervaring heb ik in elk geval ondertussen wel. Van de andere kant willen wielrenners meestal meer uit zichzelf halen. Een hongerklop bijvoorbeeld zie je bij hen één op één terug. Bij voetballers wordt een terugvallende prestatie vaak op vermoeidheid gegooid, terwijl ook bij hen een betere voeding die helpt voorkomen.” “Het is wel een voordeel dat voetbalwedstrijden vrijwel altijd negentig minuten duren. Hooguit kunnen weersomstandigheden de keuze voor een product nog wat beïnvloeden. Een klassieker bij het wielrennen kan zomaar zes uur duren, terwijl een proloog niet zelden al binnen een kwartier voorbij is. Dus kijk je er op een andere manier naar.” ‘Door dat voorval in de Giro was ik ook opeens darmexpert’ Van der Stelt maakte toptijden met renners als Tom Dumoulin, Laurens ten Dam, Sam Oomen, Michael Matthews en John Degenkolb, al beleefde ze de gave triomf van Dumoulin als eerste Nederlandse winnaar van de Giro d’Italia in 2017 niet van nabij. “Maar ik zat er vanuit Nederland wel bovenop wat er daar gegeten werd.” Veelbesproken in die dagen was de aanval van diarree, die de Nederlander in de koninginnenrit minuten kostte. Ze kan er achteraf smakelijk om lachen. “Door dat voorval in de Giro was ik opeens ook darmexpert, haha.”
RkJQdWJsaXNoZXIy ODM1NjU=