WWW.VRIENDENKRING-FCTWENTE.NL ▪ MAART 2022 ▪ SEIZOEN 2021/2022 ▪ DE TWAALFDE MAN 13 INTERVIEW Een kleine tien jaar geleden verstuurde Titia van der Stelt (31) een soort open sollicitatie naar FC Twente. Ze wilde graag helpen ombij de club een volwassen voedingsbeleid te introduceren. Vanaf de andere kant bleef het oorverdovend stil. Tot clubarts Roy Hoogeslag haar in 2020 verzocht er alsnog werk van te maken. Anderhalf jaar is ze nu al hoofd voeding bij de eredivisionist. TEKST: WILLEM PFEIFFER AAN DE HAND VAN BEWEGINGSWETENSCHAPPER EN DIËTISTE TITIA VAN DER STELT Voeding is maatwerk in keuken FC Twente De basis lag bij een stage van een halfjaar in Glasgow, waar ze in 2012 naar toe ging voor haar afstudeeronderzoek in het kader van haar opleiding bewegingswetenschappen tot ‘Master Biology of Human Performance and Health’. Haar diploma’s voeding & diëtetiek en post-HBO sportdiëtetiek had ze al binnen en bovendien had ze al net een begin gemaakt met haar eigen praktijk onder de naam Voedingconditie. “In Schotland mocht ik de voedingsstatus van jonge profvoetballers uit die omgeving onder de loep nemen.” Haar eindconclusie was verre van positief, maar het begeerde diploma kwam er wel. “En ik zag zeker de potentie voor deze doelgroep om veel meer uit de sport te halen door simpelweg wat beter te eten. Terug in Enschede heb ik de draad van mijn praktijk weer opgepakt om sporters van alle niveaus van voedingsadvies te voorzien. Kort erna heb ik die brief verstuurd naar FC Twente, dat twee jaar eerder kampioen van Nederland was geworden, of ik nog wat kon betekenen. Helaas is daar nooit antwoord op gekomen.” Titia van der Stelt ging echter niet bij de pakken neerzitten. Als talentvol wielrenner bij de junioren was een van haar eerste voedingslessen van haar trainer dat ze voor een wedstrijd pasta moest eten. “Dat was voor mij ooit de aanleiding om me te gaan specialiseren als voedingsdeskundige en diëtiste. En daarbij leek me vooral de sportkant aantrekkelijk. Bij mijn eigen praktijk Voedingconditie heb ik me daarom vooral daarop gericht. Via via maakte ik op een gegeven moment kennis met de wielerploeg van Team Giant-Alpecin, het latere Team Sunweb en nu Team DSM.” ‘Dat heeft me in de loop der tijd heel wat branden snijwonden opgeleverd’ Ze werkte vanaf 2016 tot en met 2020 bijna vijf jaar voor de wielerformatie, die als eerste een compleet voedingsadvies introduceerde. “We zijn bij Team GiantAlpecin bij nul begonnen en hebben het groot opgebouwd. Toen ik er kwam had ik nog een gecombineerde functie en moest ik niet alleen voedingsadvies geven, Titia van der Stelt, sinds anderhalf jaar hoofd voeding bij FC Twente.
RkJQdWJsaXNoZXIy ODM1NjU=